| このページは田町 居酒屋 駒八のホームページです | ||||||
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| ・「駒八 青物横丁店」５月１２日 ＯＰＥＮ！ | ||||||
| 駒八では近年、「北の箸 無炉爛」を皮切りに、「くろ酒場 薩摩」「鮨きらん」「ダーツバー」などの業態をＯＰＥＮしてきました 「駒八」の名前では実に１１年ぶりとなる「駒八 青物横丁店」 品川区 青物横丁に５月１２日ＯＰＥＮ！！ |
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| ・居酒屋「駒八」大将 八百坂 仁「居酒屋経営塾」開講決定 | ||||||
| 高円寺で創業後、都港区 田町に本店を移し、２８年 創業から３３年になる当社社長 八百坂 仁 による「居酒屋経営塾」が開講することとなりました |
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| インタビューはこちら | ||||||
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| 「居酒屋経営塾」概要はこちら | ||||||
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| お申し込みはこちら | ||||||
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| 第１回 ３月２８日 | テーマ：「駒八」八百坂仁・居酒屋経営の原点とは？ | |||||
| ゲスト：株式会社ゼットン・代表取締役 稲本健一氏 | ||||||
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| 第２回 ４月２３日 | テーマ：「駒八」流 人気メニューの作り方 | |||||
| ゲスト：日経レストラン編集長 遠山氏 フードスタジアム佐藤こうぞう氏 | ||||||
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| 第３回 ５月１４日 | テーマ：どこにも負けない食材、仕入れ法 | |||||
| ゲスト：ワタミファーム・代表取締役 武内 智氏 | ||||||
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| 第４回 ６月１８日 | テーマ：焼酎、ホッピーの仕掛け方 | |||||
| ゲスト：ホッピービバレッジ株式会社・取締役副社長 石渡美奈氏 | ||||||
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| 第５回 ７月１６日 | テーマ：まとめ 八百坂直伝「１０の道」 | |||||
| ゲスト：武岡酒店店主・今村茂吉氏 | ||||||
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| 第６回 ８月２０日 | テーマ：塾生発表会「私が作りたい居酒屋とは」 | |||||
| ゲスト：株式会社 神谷デザイン事務所・代表取締役 神谷利徳氏 | ||||||
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