このページは東京都　港区　田町の「駒八　別館」のオリジナルもつ鍋のページです
いまや田町を代表するもつ鍋！大吟醸みそ味と黄金コラーゲンがクセになる！
-
大人気！【駒八オリジナル牛もつ鍋】
スープにこだわり選べる２種！オリジナル大吟醸みそ味＆合わせ醤油の旨コク醤油味


■スープにこだわった駒八オリジナルもつ鍋！モツの鮮度も抜群！

いまや駒八を代表する名物料理にもなった「オリジナル牛もつ鍋」

最大の特徴はスープ！

信州長野より取り寄せた大吟醸味噌をふんだんに使用した「大吟醸みそ味」と

あわせ醤油でコクの深い「旨コク醤油味」の２種類！

どちらも本当に大好評をいただいております。

また素材のモツにもこだわり、芝浦の食肉市場も近いため、非常に鮮度の高いモツを使用しております。

通常はそのまま生のモツを鍋に入れる店舗が多いですが、

当店では下ごしらえとして、１時間程度　独自の煮込みをして柔らかさを出しています。

鮮度が高いので生でも十分おいしいのですが、研究を重ねた結果、現在の形にたどり着きました！

駒八自慢の一品！牛もつ鍋をぜひご賞味あれ！
駒八オリジナルもつ鍋の発祥は駒八別館！
大人気のオリジナル大吟醸みそ味と黄金コラーゲンが特徴の別館オリジナルもつ鍋
今では駒八全店で食べられる駒八オリジナルもつ鍋ですが、

その元祖は「駒八　別館」

今でも別館でしか味わえないさらに＋αのもつ鍋があります！

それが、「黄金コラーゲン入り」もつ鍋！

写真は黄金コラーゲンがとろける瞬間のもの！

また通常では　大吟醸みそ味と　醤油味の２種類ですが、

別館オリジナルの「鶏ガラスープの塩味」と「カレー風味もつ鍋」が存在します！

ぜひこちらもお試しください！
-
-


田町で３０年の駒八本店すぐ脇にある「駒八　別館」

駒八グループ２号店として、すでに別館も２８年の歴史がございます。

歴史に裏打ちされた手作りにこだわった料理は本店にもひけをとりません。

ご宴会には２階の個室がおすすめです！


住所：東京都港区芝５−２２−６
TEL：０３−５２３２−６５７５

「駒八　別館」のページ（ぐるなび）
-
-
-
-
-
-
-
-
-
|　社長ごあいさつ　|　駒八イズム　|　料理へのこだわり　|　メディア記事　|
-
|　居酒屋【駒八】トップページ　|　このサイトについて　|　プライバシーポリシー　|　サイトマップ　|　リンク　|
Copylight (C) Komahachi all rights reserved.