| このページは田町 居酒屋 駒八のホームページです 田町 秋葉原 目黒 八重洲 青物横丁「忘年会・新年会・歓送迎会」から「プライベートなご宴会」まで |
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居酒屋【駒八】手作りにこだわり田町で３０年！ 田町を中心に東京・八重洲・秋葉原・目黒・青物横丁で地域密着の居酒屋 |
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 駒八グループ代表 八百坂 仁 |
■居酒屋の原点、それは企業ではなく“家業” 多くの方々にご支援いただき、私どもの「駒八」本店は 30周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。 私自身、居酒屋とはパブリックなもので、日本独特の文化ともいえるのではないかと 改めて認識しております。 それなのに食の安心や安全が疑問視される今の時代にあっても、 拡大路線や儲け重視に走りがちな居酒屋チェーンは増えつづける一方ではないでしょうか。 日本に何十万軒あっても、できてはつぶれる、を繰り返すのであれば、 これは非常に不幸な現象だと思うのです。 居酒屋の原点、それは企業ではなく“家業”。 ｢大将は変わらないね｣ってお客さまが言ってくれることが 私にとっては最高のほめ言葉。 「新鮮な素材を確かな技術で満足のゆくサービス」をモットーに、これからも田町地区を中心に山手線駅周辺のビジネスマン層を対象に本物志向の居酒屋として成長していきたいと考えております。 今後とも皆様の変わらぬご支援を賜りたいと存じます。 よろしくお願い致します。 |
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| ■「北の箸 無炉爛」で好評中の室蘭カレーラーメンが ７月１６日（木）２１時より日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」にて放映予定！（２００９年） |
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| 「北の箸 無炉爛」のページ（ぐるなび） | ||||||
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 ■駒八おやじ 八百坂 仁の第二期「居酒屋経営塾」開催決定！（２００９年） |
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| 今年もやります！「居酒屋経営塾」 田町で３０年駒八の居酒屋ノウハウを、歯に衣着せぬモノ言いで、全て公開いたします！ | ||||||
| 第二期「居酒屋経営塾」詳細はこちら（ＰＤＦ） | ||||||
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| 第１回 ６月１０日（水） | テーマ：大衆酒場・居酒屋の真髄！ | |||||
| 第２回 ７月８日（水） | テーマ：ヒットメニューで勝負！ | |||||
| 第３回 ８月１２日（水） | テーマ：食材仕入れの極意！ | |||||
| 第４回 ９月９日（水） | テーマ：差がつく！お酒の仕入れ | |||||
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 ■「北の箸 無炉爛」で大好評の室蘭カレーラーメンがワンツーマガジン社「東京圏のご当地ラーメン」に掲載されました！（２００９年） |
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| 詳細はこちら（boopleブープル） | ||||||
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 ■駒八二代目 八百坂 圭祐がリクルート「はたらいく」の特集５０社に掲載されました！（２００９年） |
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| 記事はこちら | ||||||
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 ■駒八おやじ 八百坂 仁がsmiler.tvにてあっぱれ日本のオヤジさんに掲載されました！（２００９年） |
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| 【smiler.tv】記事はこちら | ||||||
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| ■駒八おやじ 八百坂 仁が飲食店向けフリーペーパーsmiler創刊号にて Hoppy副社長 石渡美奈さんとの対談記事が掲載されました！（２００９年） |
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| 【smiler】創刊号 記事（PDF) |
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 ■駒八二代目 八百坂 圭祐が日本外食新聞２月１５日号１面に掲載されました！（２００９年） |
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| 日本外食新聞 記事（PDF) | ||||||
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| 過去のメディア紹介記事はこちら | ||||||
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