多くの方々にご支援いただき、私どもの「駒八」本店は49周年を迎えようとしております。
本当にありがとうございます。

私自身、居酒屋とはパブリックなもので、日本独特の文化ともいえるのではないかと改めて認識しております。

それなのに食の安心や安全が疑問視される今の時代にあっても、拡大路線や儲け重視に走りがちな居酒屋チェーンは増えつづける一方ではないでしょうか。

日本に何十万軒あっても、できてはつぶれる、を繰り返すのであれば、これは非常に不幸な現象だと思うのです。

居酒屋の原点、それは企業ではなく“家業”。

｢大将は変わらないね｣ってお客さまが言ってくれることが私にとっては最高のほめ言葉。

「新鮮な素材を確かな技術で満足のゆくサービス」をモットーに、これからも田町地区を中心に山手線駅周辺のビジネスマン層を対象に本物志向の居酒屋として成長していきたいと考えております。

今後とも皆様の変わらぬご支援を賜りたいと存じます。 よろしくお願い致します。